Zur Zeit etwas schreibwütig, gibts auch heute wieder ein Rezept, aber das wars dann erstmal bis Dienstag, versprochen ;D
Heute gibt's ein Rezept für Thunfisch-Kartoffel-Salat. Sehr leckere Beilage fürs Bento, aber auch fürs Mittagessen oder ähnliches. Sehr einfach und gar nicht viel Zeitaufwand! :)
Zutaten für eine Portion
- 1/2 Dose Thunfisch- 2-3 Esslöffel Mayonaise
- 1 Kartoffel, gekocht
- 1/4 Tasse Zwiebeln, klein geschnitten
- 3-4 TL Teriyakisoße
- Salz und Pfeffer bei Bedarf
- Sellerie oder Gurke
Den Thunfisch in eine Schüssel geben und dort gut zerkleinern, anschließend Mayonaise und Teriyakisoße hinzugeben und gut durchrühren. Nun kommen die Zwiebeln und die klein geschnittene Kartoffel dazu. Alles nochmal umrühren und durchmischen, dann testen wie es schmeckt. Nun kann man eventuell noch mit Salz oder Pfeffer abschmecken, oder noch mehr Teriyakisoße hinzugeben.
Damit das ganze nicht so sehr auf Fisch basiert, kann man auch noch Gemüse kleinscheniden und dazugeben, zum Beispiel Sellerie oder Gurke.
Schon ist der leckere Salat fertig! Am besten kann man dazu weiteres Gemüse essen, aber auch andere Beilagen (in meinem Bento waren es Reisbällchen mit wenig Thunfisch-Füllung) schmecken dazu super! Einfach etwas ausprobieren. :)
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